— Это была моя давняя мечта – начать выпускать в нашей пекарне французский багет с хрустящей корочкой, по его классическому рецепту, — говорит руководитель пекарни «Олония» Светлана Чечиль. – Багет продается во многих российских магазинах, но в большинстве случаев это лишь отдаленное сходство от того багета, которым он должен быть. Надо признать, что чаще под видом багета мы покупаем просто булку. Но я очень надеюсь, что у нас получилось создать именно тот неповторимый вкус и хруст! Мы очень долго шли к финальному рецепту, много вариантов перепробовали. Над рецептом работала пекарь Зоя Сандар (которая обучалась у знаменитого французского кулинара Мишеля Галлойе и сейчас принимает участие в разработке почти всех новинок нашей пекарни). И, на наш взгляд, у нас, наконец-то, получился тот самый багет с хрустящей корочкой и неповторимым наполнением!

Для «БонБагета» пекарня заказала специальные бумажные пакеты. Именно в бумажном хрустящая корочка будет сохраняться в своем первозданном виде. Стоимость багета – 43 рубля.

Приходите в магазины «Олония» и заказывайте в интернет-магазине новинку пекарни и обязательно пишите свои отзывы и впечатления в группе «Мы с «Олонией»» во «ВКонтакте».